Internette bu tarifi gordum ve Texas'da yasayan birinin en iyi inek eti tarifi verecegini dusunerek asagidaki tarifi denedim. Tarif basit ve icinde seker yok. Yalniz, Amazon'dan Ancho Chile Peppers almam gerekti. Uzerine barbeku sosu vesaire seyler koymak da gerekmedi. Pisirirken Ancho Chile Pepperlar cok tatli guzel bir koku yaydilar. Bu baharatla baska yemekler yapmayi planliyorum.
- 1 kg inek/dana kaburgasi
- 1 tatli kasigi tuz
- 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber
- 1 tatli kasigi Ancho Chile Peppers
Yapilisi:
- Kaburgalari ikili yada tekli kemikli olacak sekilde kesin.
- Bir kapta tuz, karabiber ve Ancho Chile Peppers'lari karistirin. Kaburgalari bu karisimla kaplayin.
- Yarin kupa suyu Instant Pot'in celik tenceresine ekleyin. Uzerine celik aparati koyun. Celik aparatin uzerine kaburgalari yerlestirin ve 25 dakika yuksek basincta pisirin. Dogal olarak basincini alin.
- Telli bir tepsinin uzerine kaburgalari yerlestirip, 5 dakika kadar firinin izgarasinda kaburgalardan kavurma sesi gelene kadar pisirin.
Ben yaninda Air Fryer'da brokoli ile servis ettim.
Not: Telli tepsi olarak Circulon marka aldim. Acaip mutluyum. Temizlemesi cok kolay; bulasik makinesine atiyorum. Ayni zamanda pas sorunu da olmadi. Mutluyum mutlu :-) Ilgileniyorsaniz linki: tepsi
Disclaimer: Ben Amazon Affiliate programindayim.
Kaynak: https://www.dadcooksdinner.com/pressure-cooker-beef-back-ribs-texas-bbq-style/
Comments
Post a Comment