Instant Pot'ta Tavuk

on

Muhtesem bir tarif. Tavuk eti kurumadan cok guzel pisti. Herkese cok tavsiye ederim. Parmaklarinizi yalayacaksiniz :-)

- 1 orta boy tavuk (yaklasik 2 kg)
- 2 tatli kasigi tuz (ben tursuluk tuz koydum)
- 1 tatli kasigi karabiber (ben yeni ogutulmus koydum)
- 2 tatli kasigi kuru thyme
- 1.5 tatli kasigi paprika (toz kirmizi biber de olabilir)
- 1 tatli kasigi kekik
- 1 tatli kasigi sogan tozu
- 1/2 tatli kasigi sarmisak tozu
- 1 limon (ortadan ikiye kesilmis)
- 2 yemek kasigi yag (ben canola yagi koydum, siz misir yada aycicek yagi koyabilirisiniz)
- 1 kupa tavuk suyu

Yapilisi
  1. Baharatlari ve tuzu bir kapta karistirin
  2. Tavugun icindeki boyun, taslik ve obur organlari cikarin. Tavugu yikayin. Bir kagit havluyla kurulayin.
  3. Tavugun icini ve disini baharatlarla ovun. Ikiye boldugunuz limonu tavugun kovuguna koyun.
  4. Instant Pot'i "Saute" ayarina getirin. Icine 2 yemek kasigi yagi ekleyin. Yag biraz isininca tavugu gogus kismi asagiya gelecek sekilde yerlestirip yaklasik 5 dakika kizartin. Tavugu cevirin obur tarafini 4 dakika kizartin. Tavugu disari alip bir tabaga yerlestirin.
  5. Instant Pot'in icine 1 kupa tavuk suyunu ekleyip bir tahta kasikla karistirip tencerenin dibine yapisan seyleri tavuk suyuyla ozlestirin. Instant Pot'in altina teli ekleyin. Tavugu Instant Pot'a alin. Instant Pot'in kapagini kapatin.
  6. "Cancel" dugmesine basin. Sonra "High Pressure" dugmesine basip 28 dakika tavugu pisirin. 20-25 dakika dogal yolla bugari cikarin. 10-15 dakika tavugu servis etmeden dinlendirin.
Afiyet olsun

Puf noktasi: Tavuk pistikten sonra tencereden cikarin ve servis tabagina alin. Servis tabaginindaki tavugu alimunyum kagitla kapatip en az 10 dakika dinlendirin. Dinlendirdirdiginiz zaman tavugun suyu etinde kaliyor ve bu su tavugu cok lezzetli yapiyor. Eger tencereden alir almaz tavugu keserseniz icindeki su ve lezzet tavuktan ayriliyor.

Not: Alimunyum kagit zararli diye kullanmak istemiyorsaniz, parsomen kagitla kapatabilirsiniz.


Kaynak: https://damndelicious.net/2019/01/15/instant-pot-rotisserie-chicken/

Comments

Post a Comment