Balik Korisi

Esim koriyi (curry) cok seviyor. Baligi sevmiyor. O yuzden onun balik yemesini saglamak icin balik korisi pisirdim. Cok sevdi, her gun pisirsem her gun yiyecegini soyledi.








- 3 yk siviyag
- 1 buyuk kuru sogan (piyazlik dogranmis)
- 1/2 kilo balik filetosu (kucuk kusbasi seklinde dogranmis)
-  5 yk kori
- 2 cm uzunlugunda taze zencefil (incecik baharat rendesiyle rendelenmis - taze zencefil yoksa kurusu da olur)
- 2 cm uzunlugunda taze turmenik (incecik baharat rendesiyle rendelenmis - tazesi yoksa kurusu da olur)
- 150 gram kucuk ispanak yapragi
- 1 kucuk boy hindistan cevizi sutu

Yapilisi

1. Bir derin tencereye yagi ekleyin. Yag biraz isininca piyazlik dogranmis soganlari ekleyip, ara sira karistirarak pembelesinceye kadar kavurun.
2. Dogranmis baliklari ekleyin. Baliklarin bir tarafi biraz kizarinca karistirin.
3. Tencerede baliklari kenarlara itin ve ortada acik bir halka olusturun. Acik halkaya kuriyi ve rendelenmis zencefil ve turmeniki ekleyin. Bir iki dakika kizgin yagda baharatlar pissin.
4. Ispanak yapraklarini ve hindistancevizi sutunu ekleyip tencenin kapagini kapatin.
5. Yaklasik 10 dakika ara sira karistirarak pisirin.