Muhammara

Ilk olarak burada bir Turk restoraninda yedim. Dun misafirler icin yaptim, cok begendiler. Daha once piknige goturdum, cok begenildi tarifi istendi :)

- 2 buyuk, yada 3 kucuk dolmalik kirmizi biber
- 2/3 kupa ekmek kirintisi
- 1/3 kupa ceviz
- 2 dis sarmisak (1 tk tuz ile dovulmus)
- 1 yemek kasigi biber salcasi
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 2 tatli kasigi nar eksisi
- 1 tatli kasigi kimyon
- 1/2 tatli kasigi aci biber
- 2/3 kupa has zeytinyagi

Yaplisi

1. Biberleri kozledikten sonra kapakli cam kasede 5 dakika bekleyin. Derisini soyup cekirdekleri ve sapini atin.
2. Biberleri ve obur malzemeyi mutfak robotunda cekin.

Ekmek dilimlerine surup servis edebilirsiniz

Kaynak: Epicurious'daki tarifi birazcik degistirdim.